FAST FOOD NATION

[earthling]

Film-Tip!

FAST FOOD NATION basiert auf dem gleichnamigen Buch des amerikanischen Journalisten Eric Schlosser, der 2001 mit seinem Bestseller-Sachbuch die dunkle Seite des „All-American Meal“ enthüllte. Richard Linklater, gleichermaßen fasziniert und entsetzt von dem Thema, entwickelte bald die Idee, das Buch als Spielfilm zu inszenieren. mehr...

http://www.fastfoodnation-film.de/

Trailer: http://www.youtube.com/watch?v=U2q2UkVmF30

siehe auch:
http://www.apple.com/trailers/fox_searchlight/fastfoodnation/trailer/
http://www.peta.org.uk/feat/fastfoodnation/interview_linklater.asp
http://movies.about.com/od/fastfoodnation/a/fastgk111506.htm
http://www.nutriviva.com/film-fastfoodnation.htm

Fastfood Nation Premiere: Amnesty Interviews Eric Schlosser
Amnesty International interviews author Eric Schlosser at premier of the film adaptation of his book, Fastfood Nation.

http://www.youtube.com/watch?v=Vn23VI_adks

Fast Food Nation Director Richard Linklater's Exclusive Interview
Richard Linklater talks to PETA about his latest film, Fast Food Nation, being "behind enemy lines" at a slaughterhouse, and why he's a vegetarian.

http://www.youtube.com/watch?v=JPyQI0xnUNA

          

[Darius]

Anti-McDonalds Lied (Bayerisch)

http://de.youtube.com/watch?v=yjwuulsRqZg&feature=related

[Boomer]

Doku - Unser Essen - guten appetit - Fast Food - Herstellung 48 Min.

http://video.google.com/videoplay?docid=3706189401020220401&hl=de

Quelle:http://video.google.com/videoplay?docid=3706189401020220401&hl=de

[Boomer]

Ein etwas anderer Blick auf unser Essen.

http://video.google.com/videoplay?docid=-320328237691986188

Quelle:http://video.google.com/googleplayer.swf?docid=-320328237691986188

[Boomer]

Jede Fast-Food-Bude erhöht das Risiko zum Schlaganfall?

Neue Studien zu Schlaganfällen sortieren die Patienten nach Stadtteilen und nach ihrem Lebensstil. Stadtteile mit vielen Fast-Food-Ketten erscheinen dabei als Risikogebiete.[/size]

[...]Die Wissenschaftler werteten für ihre Studie 1247 Hirninfarkte aus, die darin dokumentiert waren, und ordneten die Fälle den 64 statistischen Bezirken von Nueces County zu (der größte Teil der Bevölkerung von Nueces County lebt in der Küstenstadt Corpus Christi). Diese räumlich sortierten Daten überlagerten die Forscher mit ebenfalls räumlich differenzierten Angaben zu Fast-Food-Restaurants.

Das Ergebnis: In Stadtteilen mit den meisten Imbissbuden und Schnellrestaurants lag das Schlaganfallrisiko um 13 Prozent höher als in den Stadtteilen mit den wenigsten Frittenbuden und Hamburger-Bratereien. Die Wissenschaftler registrierten sogar einen linearen Zusammenhang: Jede zusätzliche Fast-Food-Einrichtung bedeutete eine um ein Prozent erhöhte Erkrankungsgefahr.

Allerdings, so schränkten die Wissenschaftler ein, sei die beobachtete Korrelation noch keine Bestätigung dafür, dass Fast-Food-Ketten das Hirninfarktrisiko erhöhen. „Wir wissen nicht, ob tatsächlich die Inhaltstoffe der angebotenen Lebensmittel die Gefahr verstärken oder ob Schnellrestaurants Stadtteile mit ungesundem Lebensstil anzeigen“, hob Lewis Morgenstern hervor, Professor für Neurologie an der Michiganer Universität und Hauptautor der Studie. Nur eines stehe fest: „Die Daten zeigen einen klaren Zusammenhang.“ [...]

Quelle & zum Artikel: http://www.focus.de/gesundheit/ratgeber/gehirn/schlaganfall-mehr-opfer-durch-hamburger_aid_373320.html

[zoe]

Fastfood macht dümmer

Nach Rattenversuchen britischer Wissenschaftler müssen Liebhaber der fetttriefenden Ernährung schon nach kurzer Zeit mit dem Abbau der körperlichen und geistigen Leistung rechnen.

Wer wenig Zeit hat, faul ist und wenig Geld besitzt, schätzt Fastfood. Die Strafe ist, das das Risiko steigt, davon dick zu werden, was nicht nur gesundheitliche Probleme und ein verkürztes Leben mit sich bringen kann, sondern auch soziale Ächtung und ästhetische Abscheu. [...]

Quelle & weiter: http://www.heise.de/tp/blogs/3/143573

[zoe]

McDonald's Imagekampagne: Wissen wo's herkommt

http://www.youtube.com/watch?v=avzfhTThwUY

[zoe]

Junk Food macht abhängig wie Heroin
Gerade erst wurde ein Wissenschaftler sanktioniert, weil er Alkohol und Nikotin als gefährlicher als LSD, Ecstasy oder Cannabis bezeichnet hatte.

Nicht nur Alkohol oder Nikotin gehören zu den gefährlichen Drogen. Wissenschaftler sagen auch, dass Junk Food, also Chips, Hamburger, Würstchen oder Kuchen, also alles, was viel Salz, Zucker oder Fett enthält, süchtig macht. Und sie ziehen den Vergleich von Junk Food mit Heroin. [...]

Quelle & weiter: http://www.heise.de/tp/blogs/3/146462

[earthling]

GEN-BURGER BEI McDONALD‘S
http://www.forumromanum.de/member/forum/forum.php?action=ubb_show&entryid=1098449269&mainid=1098449269&USER=user_148693&threadid=1170681384
Burger ohne Genfrei-Garantie
http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,325574,00.html

McDonald’s macht auf bio - Verbraucherschützer kritisieren den Einsatz von Gentechnik und das Kaffee-Gütesiegel.
Die Verbraucherorganisation Foodwatch spricht von einer Image-Kosmetik: "Die haben sich nicht der Gesundheit verschrieben. So wird beispielsweise immer noch kein gentechnikfreies Futter für die Rinder benutzt, aus denen die Burger hergestellt werden", kritisiert Foodwatch-Sprecher Andreas Eickelkamp. Gerade mal ein bis zwei Cent würde der Hamburger laut Foodwatch bei gentechnikfreier Herstellung teurer werden, Geld, das wohl auch die Kunden ausgeben würden. Seit vier Jahren versucht Foodwatch, McDonald’s dazu zu bewegen, auf Gentechnik zu verzeichnen – ohne Erfolg. Die Burger-Kette argumentiert, dass es nicht genügend gentechnikfreies Futter auf dem Markt gebe. Foodwatch widerlegt das: Die Lieferzusage eines Sojalieferanten wurde McDonald’s bereits vor über einem Jahr vorgelegt – eine Antwort steht noch aus. "Den Verbrauchern verschweigt McDonald’s den Einsatz von Gentechnik", so Eickelkamp.
McDonald’s wirbt zwar mit ökologisch und fair gehandeltem Kaffee, garantiert durch das Zertifikat der Rainforest Alliance (RA)*. Dieses Siegel ist aber sehr umstritten. "Das steht weder für Bio noch für faires Wirtschaften", sagt Claudia Brück von Transfair. Die industrienahe Rainforest Alliance halte sich nicht an international ausgehandelten Kriterien sondern stelle eigene auf, die nicht transparent seien. So garantiert RA seinen Kaffeebauern weder Mindestabnahmepreise noch Mindestlöhne. Eine Studie aus dem Jahr 2005 belegt, dass Rainforest-Bauern 20 Prozent weniger Lohn bekommen, als Transfair-Bauern. Zudem gibt es das Rainforest-Siegel schon für Produkte, wenn 30 Prozent der Inhaltsstoffe von zertifizierten Betrieben stammen. Transfair fordert dagegen 100 Prozent fair produzierte Inhlatsstoffe. Wissenschaftler der Universität Oxford bezeichneten die Rainforest Alliance als "billigen Ausweg für Unternehmen, die an einem spektakulären PR-Effekt interessiert sind".
http://genfood.wordpress.com/2008/03/01/mcdonalds-macht-auf-bio/

* http://de.wikipedia.org/wiki/Rainforest_Alliance
http://www.rainforest-alliance.org/

McDonald's Zusatzstoffe
http://foodwatch.de/kampagnen__themen/imitate_und_luegen/mcdonalds/index_ger.html
McDonald's Qualitätsscouts
http://foodwatch.de/kampagnen__themen/imitate_und_luegen/mcdonalds_qualitaetsscouts/index_ger.html

[earthling]

The World's First Bionic Burger

http://www.youtube.com/watch?v=mYyDXH1amic

True story about a man who's been saving hamburgers, cheeseburgers, and Big Macs from McDonalds for over 18 years... and they look EXACTLY the same! Visit http://BionicBurger.com or
http://www.TheBestDayEver.com for more information.

1996 McDonalds Hamburger
http://bestwellnessconsultant.com/2008/09/23/1996-mcdonalds-hamburger-karen-hanrahan-best-of-mother-earth.aspx
http://aht.seriouseats.com/archives/2008/09/12-year-old-mcdonalds-hamburger-still-looking-good.html
Pommes von McDonalds unzerstörbar
http://www.theofel.de/plog-archives/2009/08/was-macht-mc-donalds-mit-seinen-pommes.html

http://www.youtube.com/watch?v=j-ljW5YEdao

http://www.youtube.com/watch?v=4IGtDPG4UfI

[isis]

Fastfood-Verkaufsstellen und Imbisse sollten zusammen mit den Speisen Cholesterinsenker ausgeben. Das halten britische Wissenschaftler für sinnvoll. Die tägliche Einnahme einer cholesterinsenkenden Tablette könne die negativen Auswirkungen eines Cheeseburgers und eines kleinen Milchshakes auf den menschlichen Körper ausgleichen, sind die Experten laut der “BBC” überzeugt. Sinnvoll wäre die Maßnahme jedoch nur für jene Menschen, die regelmäßig Fastfood verzehren.

http://www.ratschlag24.com/index.php/cholesterinsenker-zum-fastfood-_101092/

Nicht teurer als ein Ketchup-Tütchen

Geplant ist nicht, die Tabletten kostenlos abzugeben. Die Verbraucher müssen die Kosten für die Medikamente selbst tragen. Sie sollen allerdings nicht allzu hoch sein: Eine solche Tablette mitzukaufen wäre dann in etwa genau so teuer wie sich ein Tütchen Ketchup oder Mayonnaise zu den Pommes zu leisten.

http://lifestyle.t-online.de/cholesterinsenker-zum-fast-food-dazu/id_42531114/index

http://www.heise.de/tp/r4/artikel/33/33128/1.html


Kaum zu glauben...statt Leute für gesunde Ernährung zu sensibilisieren, versucht man wohl lieber den Schaden in Grenzen zu halten 

[harakiri]

13.09.2010
Junk Food macht genauso süchtig wie Heroin F. William Engdahl
Bevor Sie das nächste Mal der Quengelei ihrer Kinder nachgeben, zu MacDonalds, KFC oder einem der zahllosen anderen »Junk-Food«-Restaurants zu fahren, um dort den Lieblings-Cheeseburger mit Pommes zu verdrücken und das Ganze mit einer Diät-Cola herunterzuspülen, sollten Sie lieber erst diesen Artikel lesen. Neue Studien aus Amerika, dem Kernland des Junk Food, belegen nämlich, dass Inhaltsstoffe, die den meisten Fast Foods zugesetzt werden, um sie »lecker« zu machen, genauso süchtig machen wie Heroin oder Kokain.

Neue wissenschaftliche Studien belegen, dass der Fett-, Salz- und Zuckerrausch von Fast Food auf das Gehirn genauso wirkt wie harte Drogen. Als Reaktion auf diese Studienergebnisse fordern Verbrauchergruppen in den USA bereits, auf der Verpackung solchen Essens einen Warnhinweis wie bei Zigaretten anzubringen: »Warnung: dieses Essen könnte ihrer Gesundheit schaden«.
In der britischen Zeitschrift New Scientist wurden jetzt die Ergebnisse einer amerikanischen Studie veröffentlicht, die bestätigt, was viele seit Langem vermutet hatten: dass nämlich das Junk Food durch bestimmte Inhaltsstoffe oder Chemikalien tatsächlich süchtig macht. In der Zeitschrift wird berichtet, dass sich bei Ratten, die mit Sirup gefüttert wurden, im Gehirn und im Verhalten ähnliche Veränderungen zeigten wie bei Nagetieren, die morphiumabhängig waren. Es wird auch beschrieben, dass Ratten, die unbegrenzte Mengen Speck, Wurst, Zuckerguss und Schokolade fressen durften, »höchst auffällige« Veränderungen des Gehirns aufwiesen, ähnlich wie bei denen, die Kokain und Heroin bekamen. Das Beunruhigendste war, dass sie sich nicht einmal durch Elektroschocks von ihrem »Fix« Junk Food abhalten ließen....

Gefährlich ist die Fruktose, nicht die Saccharose
 Zucker ist ein wichtiger Inhaltsstoff aller Junk Foods, also setzte man Ratten neben normalem Futter und Wasser zwölf Stunden am Tag Zuckersirup vor, und zwar stark fruktosehaltigen Maissirup, wie man ihn in den meisten Cola-Getränken findet. Schon nach einem Monat dieser Ernährung zeigten sich bei den Ratten Veränderungen im Verhalten und im Gehirn, die chemisch identisch waren mit denen von morphiumsüchtigen Ratten. Die Ratten verschlangen den Sirup und zeigten Angstreaktionen, wenn er weggenommen wurde – Anzeichen einer Entzugsreaktion.
Entscheidend war, wie die Forscher feststellten, dass im Gehirn der Ratten jedes Mal, wenn sie die Zuckerlösung verschlangen, der Neurotransmitter Dopamin freigesetzt wurde, auch dann noch, wenn sie diese schon wochenlang bekommen hatten. Das ist nicht normal. Dopamin regt das Verlangen nach Genuss an, nach Essen genauso wie nach Drogen. »Das ist eines der Kennzeichen für Drogenabhängigkeit«, so die Forscher. Es war der erste handfeste Beweis einer biologischen Grundlage der Zuckerabhängigkeit.

alles http://info.kopp-verlag.de/hintergruende/deutschland/f-william-engdahl/junk-food-macht-genauso-suechtig-wie-heroin.html

siehe auch http://info.kopp-verlag.de/hintergruende/deutschland/michael-grandt/kopp-gespraech-diese-kinder-sind-ein-problem-fuer-sich-selbst-.html

[harakiri]

http://BionicBurger.com
http://bestofmotherearth.com/2008/09/24/1996-mcdonalds-hamburger.html
http://aht.seriouseats.com/archives/2008/09/12-year-old-mcdonalds-hamburger-still-looking-good.html
http://www.theofel.de/plog-archives/2009/08/was-macht-mc-donalds-mit-seinen-pommes.html

McDonald's-Burger biologisch nicht abbaubar? 14. Oktober

Eigentlich wollte die Künstlerin Sally Davies nur den Verfall von McDonald's-Speisen fotografieren. Aber das Fast Food zeigte selbst nach sechs Monaten fast keinerlei Veränderungen. Ohne es geplant zu haben, hat die 54-Jährige mit ihrem Kunstprojekt "The Happy Meal Project" die Feststellung gemacht, dass die Burger und Pommes Frites der Imbiss-Kette sich nicht zersetzen.

http://de.news.yahoo.com/34/20101014/tod-mcdonald-s-burger-biologisch-nicht-a-045b8e8.html

Burger schimmeln nicht
http://www.sportal.de/sportal/generated/dreierkette/index_nosports1320.html

http://www.youtube.com/watch?v=QNXWFUUGMe8

http://www.sallydaviesphoto.com/

http://www.faz.net/s/Rub0D783DBE76F14A5FA4D02D23792623D9/Doc~EB42579DD3E2C46D28EF39236901B9EAD~ATpl~Ecommon~SMed.html

[harakiri]

McDonald's Zusatzstoffe: Die Brötchenlüge von McDonald's 18.05.2005
McDonald's hatte in der Werbung Brötchen ohne chemische Zusatzstoffe versprochen. Das war gelogen: foodwatch wies nach, dass Emulgatoren verwendet werden. Der Konzern musste eine millionenschwere Werbekampagne stoppen und 10.000 Euro Strafe an foodwatch zahlen.
http://www.foodwatch.de/kampagnen__themen/imitate_und_luegen/mcdonalds/index_ger.html

[Verseucht]

Happy Meal verboten: San Francisco macht Kinder traurig

Nur, wenn sich das Unternehmen künftig an eine lange Liste von Ernährungsauflagen hält, darf es das Menü weiterhin anbieten - inklusive einem Geschenk für die Kleinen. Wie die IT-Nachrichtenseite „Gizmodo“ berichtet, darf die Mahlzeit künftig nicht mehr als 600 Kalorien enthalten, weniger als 35 Prozent davon dürfen sich auf den Fettanteil belaufen. Eine weitere Vorgabe ist die Verwendung von Vollkorn bei der Zubereitung. Beim normalen Menü muss außerdem eine halbe Tasse Gemüse, beim Frühstücks-Gericht die gleiche Menge an Obst aufgetischt werden. Des Weiteren sollen die Getränke laut „Daily Telegraph“ zusätzlich weder Fett noch Zucker enthalten.

http://de.news.yahoo.com/34/20101104/twl-happy-meal-veboten-san-franciso-mach-6ae0455.html

Naja, wenn das Obst oder Gemüse lange liegt bringt es aber auch nichts.

Bsp. Salatbar: Geschnittener Salat und zerkleinertes Gemüse verlieren durch den Kontakt mit Sauerstoff und Licht pro Stunde 30% der Vitamine

Eine aufgeschnittene Tomate verliert in einer Stunde 50% des wichtigen antoxidativen Pflanzenstoffes Lycopin.

Eine Studie zum Krankenhausessen in England zeigte: 100g Erbsen hatten beim Auftauen 20,5 mg Vitamin C, nach dem Kochen 8,1 mg, nach einer Stunde im Warmhaltewagen auf der Station 3,7 mg und auf dem Teller des Patienten 1,1 mg.

Aus http://www.amazon.de/Risikofaktor-Vitaminmangel-Jopp/dp/3830420773