Grüner Tee

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Grüner Tee - Gesundes Genußmittel

In China gibt es den grünen Tee schon seit Jahrtausenden. Er wurde dort zunächst als Arzneimittel getrunken und avancierte erst später zum Alltagsgetränk. Seine gesundheitlichen Vorzüge bestätigen inzwischen zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen. Wer grünen Tee trinkt, hat ein deutlich geringeres Risiko, an Diabetes, Krebs und Bluthochdruck zu erkranken.

Zubereitung
Das Wasser wird in einem Kessel kurz aufgekocht und mindestens 5, besser 10 Minuten zum Abkühlen stehen lassen, bis es eine Temperatur von etwa 70 °C hat. Dann 1 gestrichenen TL mit grünen Teeblättern pro Tasse (150 ml) geben und mit dem Wasser übergießen. Den Tee je nach Geschmack ziehen lassen. Bei 2 bis 3 Minuten wirkt er stark anregend, sein Aroma bleibt hingegen eher mild. Bei 3 bis 8 Minuten dominiert das Aroma, die anregende Wirkung macht sich dann über einen längeren Zeitraum hinweg bemerkbar. Sie können den Aufguss noch zweimal wiederholen, das Wasser muss dazu nicht nochmals erhitzt werden. Das Aroma des Tees kommt auch bei wiederholten Aufgüssen voll zur Entfaltung.

Inhaltsstoffe
Gerbstoffe: Der Gerbstoff Epigallocatechingallat hemmt die Entstehung von Arteriosklerose und Krebstumoren, indem er die Cholesterinaufnahme des Körpers reduziert. Gleichzeitig ist er einer der besten natürlichen Radikalenfänger, weswegen er vor Krebserkrankungen schützen kann. Einige Kosmetikfirmen setzen den grünen Tee mittlerweile ihren Hautpflegeprodukten zu, weil er die schädliche Wirkung von starkem Sonnenlicht verringert.
Koffein: Es regt den Blutkreislauf und das Nervensystem an, in hohen Dosierungen kann es zu Vergiftungen führen - die allerdings beim grünen Tee so gut wie ausgeschlossen sind, da das darin enthaltene Koffein an Gerbstoffe gebunden ist und lediglich in verzögerter Form an den Organismus abgegeben wird.
Bitterstoffe: Sie helfen bei Appetitstörungen und wirken anregend auf die Verdauungsorgane.
Fluor: Grüner Tee enthält große Mengen an kariesvorbeugendem Fluor. In Gegenden, in denen viel grüner - aber auch schwarzer - Tee getrunken wird, haben Zahnärzte erwiesenermaßen weniger Arbeit.
Mangan: Ein Liter grüner Tee reicht bereits, um die Hälfte des täglichen Manganbedarfs zu decken. Das Spurenelement sorgt dafür, das Kalzium den Knochen zugeführt wird. Amerikanische Forschungen belegen, dass der Mangangehalt in den Knochen von Osteoporosekranken um 29% geringer ist als bei Gesunden.
Vitamin C: Grüner Tee ist reich an Vitamin C, das bekanntermaßen eine wichtige Rolle für die Stärkung des Immunsystems spielt. Wer jedoch den Vitamin-C-Gehalt seines Tees wirklich ausschöpfen will, darf ihn nicht mit kochendem Wasser überbrühen, wie das sonst bei der Teezubereitung üblich ist - denn Vitamin C ist hitzeempfindlich. Grüner Tee wird am besten mit etwa 70 °C heißem Wasser aufgegossen.


Grüner Tee, hilfreich bei:
Appetitstörungen
Arteriosklerose
Aufstoßen
Bluthochdruck
Chronischer Erschöpfung
Durchfallerkrankungen
Erkältungskrankheiten
Gicht
Harnsteinleiden
Herzschwäche
Immunschwäche
Karies
Krebserkrankungen
Kreislauferkrankungen
Reizmagen
Zuckerkrankheit

mehr: http://www.healthcare2000.info/cms/front_content.php?idcat=139&idart=99

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Grüner Tee: Entgiftungsmechanismus schützt vor Krebs

Tucson (pte/15.08.2007) - US-Forscher des Arizona Cancer Center http://www.azcc.arizona.edu und der Division of Cancer Prevention am National Cancer Institute http://www.cancer.gov in Bethesda sind dem "Gesundheitsgeheimnis" des Grünen Tees einen Schritt näher gekommen. Demnach hilft der im Tee enthaltene Gerbstoff Catechin dem Körper bei der Entgiftung - und das könnte ein Grund dafür sein, warum er vor Krebs schützt, berichten die Wissenschaftler in der jüngsten Ausgabe des Wissenschaftsmagazins Cancer Epidemiology.

weiter http://www.healthcare2000.info/cms/front_content.php?idcat=139&idart=385

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Inhaltsstoffe im Grünen Tee
Theobromin, Koffein, Spuren von Vitamin C, B, E sowie Fluorid, Zink, Kalzium, Kalium, Jod, Kupfer und Mangan sind im grünen Tee enthalten. Während der Gehalt an Vitaminen so gering ist, dass nur starke Teetrinker nennenswerte Vitaminmengen mit Tee aufnehmen, ist Tee eine der wenigen Nahrungsquellen für Fluorid. Fluorid macht den Zahnschmelz härter und wirkt so Karies hemmend. Darüber hinaus ist grüner Tee reich an sekundären Pflanzenstoffen wie den Polyphenolen. Dieser Stoffgruppe wird eine Vielzahl von positiven Wirkungen auf den Organismus zugeschrieben. So wirken sie z. B. entzündungshemmend, schützen vor freien Radikalen und unterstützen Entgiftungsprozesse

http://www.aok.de/bund/rd/89944.htm

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Grüner Tee gegen Multiple Sklerose

Grüner Tee könnte eine neue Therapieoption für Patienten mit Multipler Sklerose liefern. Ein Inhaltsstoff bremst offensichtlich den chronischen Entzündungsprozess im zentralen Nervensystem, der für die Erkrankung typisch ist.

http://www.gesundheitsforschung-bmbf.de/de/1053.php

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Was macht die Wirksamkeit des Grünen Tees aus ?
Zunächst einmal ist er eine "Vitaminbombe". Wenn er frisch geerntet ist, enthält er viermal mehr Vitamin C als die Citrusfrüchte und das bleibt mit nur geringen Einbußen auch so, wenn er für den Gebrauch getrocknet wird. Ferner findet man in ihm die Vitamine B2, D, K und P, letzteres in höherer Konzentration als in jeder anderen Pflanze! Andere Inhaltsstoffe haben antibakterielle Wirkung, unterdrücken die körpereigene Produktion von Superoxyd oder binden andere schädliche Stoffwechselprodukte und beschleunigen deren Abtransport über die natürlichen Ausscheidungen. Spurenelemente wie Zink und Kalzium sind für uns in Zeiten besonderer Anforderungen wichtig, für Frauen besonders in der Schwangerschaft. Der schonende Zubereitungsprozeß, der nur aus Reinigen und langsamem Trocknen besteht, erhält alle Inhaltsstoffe und schädigt oder verringert sie nicht wie z.B. die Fermentierung, die im schwarzen Tee eigentlich nur die anregenden Stoffe, insbesondere das Tannin, anreichert.

Welche Wirkungen sind besonders hervorzuheben ?
Wenn wir von heilsamen Wirkungen des grünen Tees sprechen, dürfen Sie keine Spontanheilungen nach dem Motto: "Gestern lag ich noch auf den Tod darnieder, aber heute, nach dem Genuß nur einer einzigen Tasse grünen Tees, kann ich Bäume ausreißen!" erwarten, denn das wären tasächliche Wunder. Das Trinken von grünem Tee kann niemals die Therapie des Arztes bei einer akuten Erkrankung ersetzen. Seine Stärke liegt in der Unterstützung der Heilungsprozesse, in der Hilfe beim Verbessern des Allgemeinbefindens und insbesondere in der Vorbeugung. Grüner Tee hilft vor allem dann, wenn unser Körper durch unser eigenes Fehlverhalten wie falsche Ernährung, Bewegungsarmut und die sonstigen Nebenwirkungen unserer so hoch gelobten Zivilisation schon geschädigt ist, ohne daß wir durch das Ausbrechen einer Krankheit bereits die Quittung erhalten hätten. Er kann seine Kräfte besonders gut entfalten, wenn er regelmäßig und in nicht zu geringen Mengen getrunken wird. Nachteilige Reaktionen sind nicht bekannt. Auch spät am Abend gibt es keine Probleme. Da grüner Tee nicht über das Herz anregt, sondern über das zentrale Nervensystem, brauchen Sie kein Herzklopfen oder Schlafstörungen zu befürchten.

http://www.gesundheitstrends.de/ernaehrung/vitalstoffe/gruenertee.php

[zoe]

Grüner Tee: Hilfe gegen Blutkrebs

Grüner Tee scheint sich immer mehr als Gesundheitsbrunnen zu erweisen. Forscher kommen immer mehr positiven Eigenschaften der Inhaltsstoffe dieser Teesorte auf die Spur. Erst kürzlich wurde heraus gefunden, dass das in grünem Tee enthaltene Catechin EGCG die Infektionsgefahr mit HIV senkt. Dieser Wirkstoff scheint aber auch gegen Blutkrebs wirksam zu sein.[...]

Quelle & weiter: http://www.medizinauskunft.de/artikel/aktuell/2009/29_05_gruener_tee_leukaemie.php

[earthling]

Grüner Tee – die gesunde Art Tee zu trinken.
http://www.peter-oppliger.ch/

[harakiri]

14.03.2012    
Ein Professor revolutioniert die Medizin mit grünem Tee
Edgar Gärtner
Grüner Tee galt lange Zeit als Kultgetränk von Esoterikern. Inzwischen ist klar, dass er weitaus besser wirkt als viele Medikamente.

.... http://info.kopp-verlag.de/medizin-und-gesundheit/gesundes-leben/edgar-gaertner/ein-professor-revolutioniert-die-medizin-mit-gruenem-tee.html (Bezahl-Artikel)

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http://en.wikipedia.org/wiki/Green_tea#Scientific_studies
http://www.umm.edu/altmed/articles/green-tea-000255.htm
http://www.greentealibrary.com/GTStudiesHome.htm
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=6062929