VEGAN

[earthling]

Lifelong Vegan!
Ally (19) is a lifong vegan and talks about her health and experiences with this ethic correct lifestyle. www.vegan-tv.com

http://www.youtube.com/watch?v=teJSFIYczhQ

[earthling]

What is a Vegan

http://www.youtube.com/watch?v=Z1se0ZM6Gy8

The philosophy of Vegan Values: The practice of non-violence

http://www.youtube.com/watch?v=Scb690898FA

All life forms do not hang on the judgement of one species. Sign US Animal Bill of Rights (international signatures welcome)
http://www.aldf.org/billofrights/
Go Vegan - http://www.veganoutreach.org
http://www.vegan.org http://www.lobsa.org
From Animal Defense Legal Fund -

The struggle to end cruelty to animals is not an easy one. But there is something easy you can do right now to make a difference in the lives of abused animals. It's as quick and simple as typing in your name.

Through the Animal Bill of Rights, we (ADLF) are working to show Congress a groundswell of support for legislation that protects animals and recognizes their rights. Ultimately, we hope the petition will be a bill. In the meantime, the thousands of signatures on this petition send a clear message to our legislators that Americans strongly support legal protection for animals. When animal-related legislation is proposed, Congress will remember the huge number of signatures on the Animal Bill of Rights. With that in mind, they will cast a vote for the animals.

A Petition to the United States Congress

I, the undersigned American citizen, believe that animals, like all sentient beings, are entitled to basic legal rights in our society. Deprived of legal protection, animals are defenseless against exploitation and abuse by humans. As no such rights now exist, I urge you to pass legislation in support of the following basic rights for animals:

THE RIGHT of animals to be free from exploitation, cruelty, neglect and abuse.
THE RIGHT of laboratory animals not to be used in cruel or unnecessary experiments.
THE RIGHT of farm animals to an environment that satisfies their basic physical and psychological needs.
THE RIGHT of companion animals to a healthy diet, protective shelter, and adequate medical care.
THE RIGHT of wildlife to a natural habitat, ecologically sufficient to a normal existence and self-sustaining species population.
THE RIGHT of animals to have their interests represented in court and safeguarded by the law of the land.

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Life as a phenomenon to be treasured, revered and respected. We, as vegans, do not see animals as either "The Enemy" to be subdued, or the Materials for Food, Fabric or Fun that were put on Earth for human use.

[earthling]

vegetarian vegetarian - vegan vegan
This is a great clip that give a few important points on why some one would want to become a vegetarian, plus it has a song by the revolutionary hip-hop group Dead Prez tagged on the end about eating healthy.

http://www.youtube.com/watch?v=_c__JEXMWvs

[earthling]

Vegan Video-Clip
Dan Piraro from www.bizarro.com masterfully made this really awesome video. It's a talking pig that explains why eating meat is bad for you.

http://www.youtube.com/watch?v=05zhL1YUd8Q

[earthling]

Vegan Fridge
What does a vegan eat ?

http://www.youtube.com/watch?v=9EP6djpagfg

[earthling]

Buddha's Final Teaching on Avoiding Meat & Fish

http://www.youtube.com/watch?v=dJFzsyvszZQ

Shakyamuni Buddha's Final Teaching on Abstaining from meat & fish. In the Buddha's last teaching before his passing, he said in no uncertain terms that his followers to abstain from meat and fish. He stated that to eat meat or fish destroys the great seed of compassion. The Buddha said that even if a monk is offered meat or fish, to accept it but wash away the meat and fish with water and eat the rest and if there is too much meat in the offering, to not accept it. He said in the 100 years that people would state that the Buddha said it was acceptable to eat meat. They will claim to be following the Buddha but they are not. Any follower who abstains from meat is truly following his wishes and is practicing right action.

The vid contains excerpts of the last teaching of the Buddha called the "Nirvana Sutra"

http://de.wikipedia.org/wiki/Nirvana-Sutra
http://www.nirvanasutra.org.uk/
http://www.nirvanasutra.org.uk/germannirvanasutra.htm

[earthling]

Satire
DIE GEFAHREN DES VEGETARISMUS - UND WIE MAN SICH DAVOR SCHÜTZEN KANN
In der heutigen Gesellschaft nimmt die Zahl der Menschen, die sich selbst als Vegetarier bezeichnen, in erschreckendem Maße zu. Jeder Nicht-Vegetarier, im Folgenden als "Fleischesser" bezeichnet, sieht sich einer wachsenden Bedrohung in Form einer Umstellung der Lebensmittelindustrie auf die unnatürlichen Bedürfnisse dieser "Gemüseschwuchteln" ausgesetzt. Die Zahl der angebotenen vegetarischen Gerichte wächst zusehends, und man muß befürchten, daß sie eines Tages fleischhaltige Gerichte verdrängen werden, ebenso wie vegetarische Restaurants und Imbisse vor allem in Großstädten immer mehr den Platz der traditionellen C-Wurst- oder Gyros-Buden einnehmen. Zwar ist die Gefahr im Moment noch als gering anzusehen, doch diese Bewegung muß bereits jetzt gestoppt werden, bevor es ihr gelingt, in unserer Gesellschaft Fuß zu fassen.....

lesen: http://www.dervegetarier.de/modules.php?name=Sections&op=viewarticle&artid=24

 

[Boomer]

So gehts also auch ...

Eine Bewegung mit Wurzeln aus New York und anderen Großstädten der USA nennt sich Freeganismus . Freeganer boykottieren die heutige Überfluss- und Wegwerfgesellschaft indem sie Lebensmittel nicht kaufen, sondern aus den Mülltonne entnehmen, die Abends vor Supermärkte gestellt werden. Dort findet sich oft Kiloweise nahezu unversehrtes Obst, Gemüse und teilweise noch originalverpackte Lebensmittel.

http://de.youtube.com/watch?v=PWROOeLg8FY

[Boomer]

Tierische Fette aus Milch und Fleisch erhöhen Krebsrisiko

"Wer viel rotes Fleisch oder viele tierische Fette zu sich nimmt, besitzt ein höheres Risiko an Krebs zu erkranken." Dr. Leonard Lichtenfeld ist der stellvertretende Chefarzt der nationalen Bundesbehörde der US-Krebs-Gesellschaft.
Fazit einer 8 -jährigen Studie, die im Journal des „National Cancer Institute" veröffentlicht wurde.

http://de.youtube.com/watch?v=kIVHXl93_ac

Quelle: http://de.youtube.com/user/MrTripko

[Boomer]

Vegane Ernährung als Therapie gegen Krankheiten

http://de.youtube.com/watch?v=Em5hZcBZGX0

Quelle: http://de.youtube.com/user/MrTripko

[Boomer]

[...]Gewebe speichert Emotionen

Gewebe ist in der Lage, Emotionen zu speichern. Diese Erkenntnis wurde durch Organtransplantationen gewonnen. Viele Empfänger von Organspenden berichten darüber, daß sie die Emotionen ihrer Spender empfinden. Sogar Erinnerungen mit entsprechenden Stimmungen der Spender werden erlebt.

Das ist deshalb möglich, weil die Organe in der Lage sind, Energie zu speichern. So wird z.B. bei einer Herztransplantation die emotionale Energie des Spenderherzens freigesetzt und der Empfänger erlebt nun diese Emotionen erneut. Alle Gewebe und Organe unseres Körpers sind in der Lage, diese emotionale Energie zu speichern, egal ob es sich hier um die Leber, Haut, Muskeln oder um das Blut handelt

Negative Emotionen und Fleischverzehr

Dieselbe Übertragung von Emotionen geschieht auch dann, wenn wir Fleisch oder Organe von Tieren essen. Die Energien und Emotionen, die in diesen Geweben gespeichert waren, werden ebenfalls vom menschlichen Körper aufgenommen. Und diese Energie, die sich im Fleisch der Tiere eingeprägt hat, beeinflußt nun die Stimmung, das Verhalten und das Bewusstsein desjenigen, der dieses Fleisch verzehrt hat.

Wenn die Tiere zum Schlachthaus gebracht und dabei mit Gewalt konfrontiert werden, erleben sie Emotionen, wie Panik und unermessliche Angst. Diese Emotionen werden als negative Energie in ihrem Gewebe gespeichert. Das Fleisch enthält dann die Energie von Gewalt, Angst und Hoffnungslosigkeit.[...]

Quelle: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/fleisch.html

[Boomer]

Um es einmal bis auf die Spitze zu treiben ... für Lightworker ... naja, eine gewisse Logik ist zu erkennen:

[...]Nahrung, die LEBENSKRAFT enthält, ist Nahrung, die unverfälscht ist, unbehandelt, so wie sie wächst, so wie die Natur sie Euch schenkt. Es ist die Nahrung aus Früchten, aus Beeren, aus Gemüse, wobei bei Gemüse noch etwas weiter differenziert wird.  Es ist die Nahrung aus Nüssen, Kernen, Körnern, Samen. Es ist die Nahrung, die Euch geboten wird von den Pflanzen, ohne dass die Pflanzen selbst dadurch zerstört werden.

Du weißt nun, was ich meine, wenn ich sagt, dass bei Gemüse noch differenziert werden muss. Euer Gemüse ist weitgehend pflanzliche Nahrung, bei der die Pflanze selbst getötet oder zerstört wird. Die gesündeste Art, sich zu ernähren, ist, auf diese Art Gemüse zu verzichten. Wir wissen auch, dass es für Euch sehr schwierig ist, dies zu berücksichtigen.

So ist es vollkommen in Ordnung, wenn Ihr eine Möhre esst. Es ist zwar nicht optimal, aber immer noch besser, als Fleisch zu essen. Dennoch ist zu überlegen, ob für eine optimale Ernährung nicht später auch eine solche Umstellung erfolgen kann: Eine Umstellung auf Nahrung, die nur gegeben wird, von selbst gegeben durch die Pflanzen, die aber auch von Tieren gegeben wird.
Ich meine damit zum einen den Honig, der zwar den Tieren fortgenommen wird;  sie werden dabei aber weder verletzt noch hungrig gelassen , sondern im Austausch für die Nahrung gehegt und betreut, und sie können weiterleben unter den Bedingungen, die der Mensch ihnen bietet. [...]

Quelle: http://www.puramaryam.de/ernaehrmaitreya.html

[earthling]

Vegane Philosophie

http://de.youtube.com/watch?v=mItl2HhrDFY

Dieses kurze Video möchte zum Nachdenken anregen. Denn eines ist sicher: Der Fleischkonsum ruiniert unseren Planeten, die menschliche Gesundheit und schafft unendliches Leid.
Und der Mensch, der Fleisch isst, mag er auch noch so viel von Ethik, Mitgefühl und Tierliebe reden, macht sich schuldig. Er mag es verdrängen und sich damit trösten, dass es Gewohnheit ist und alle so machen. Dennoch ist der Fleischkonsum untrennbar mit einem der abscheulichsten Verbrechen auf dieser Welt verbunden: dem Töten.
Was viele nicht wissen: Die Seele registriert es. Und es ist nun einmal so auf dieser Welt, dass alles zurückkommt zu einem. Leid, das man verursacht, wird zu Leid, das man ertragen muss. Nemo ante mortem beatus. Andererseits hat jeder Mensch den freien Willen und steht tagtäglich vor der Wahl: Tierfleisch oder pflanzlicher Fleischersatz, Tod oder Leben, Speziesismus oder Mitgefühl.

[Boomer]

Zitat
[...]Für junge Eltern ist es oft ein Schlüsselerlebnis, dass sich ihre Kinder weigern, Fleisch zu essen. Statt die Kinder zum Fleischverzehr zu zwingen, wie das vor Jahren noch die Regel war, passen sich Eltern heute vielfach ihren Kindern an. Sie informieren sich über die fleischfreie Ernährung und entwerfen einen ausgewogenen vegetarischen Speiseplan für die ganze Familie. Sie tun das aus gutem Grund, denn Fleisch ist keineswegs „ein Stück Lebenskraft“. Im Gegenteil.

Wie epidemiologische Untersuchungen regelmäßig belegen, kann eine Ernährung, die reich an tierischen Eiweißen und Fetten ist, Ursache zahlreicher Krankheiten wie Diabetes, Arteriosklerose oder Gicht sein. Wer auf Fleisch und Wurst verzichtet, der schont seine Gesundheit. Neben langfristigen Vorteilen kann die Umstellung auf pflanzliche Kost auch unmittelbare Linderung verschaffen. Das gilt besonders für bestimmte Formen von Rheuma, Hauterkrankungen oder Allergien.

Das Vorurteil, dass Vegetarier Mangel leiden müssten, weil bestimmte Eiweiße, Vitamine oder Spurenelemente wie Eisen nur in Fleisch vorkommen, ist widerlegt. Diese Stoffe lassen sich allesamt auch aus pflanzlicher Nahrung gewinnen. Bei Vegetariern, die noch ein wenig Milch oder Eier zu sich nehmen, gelingt das sehr gut, wenn sie den Speiseplan mit verschiedenen Getreideprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten oder Nüssen möglichst abwechslungsreich gestalten.

Wie gut dies bei der veganen Lebensweise funktioniert, darüber sind sich die Experten noch uneins. Verschiedene Untersuchungen und erst recht die jahrzehntelangen Erfahrungen vieler Veganer sprechen dafür, dass bei einer sorgfältigen Zusammenstellung der Gerichte auch aus gesundheitlicher Sicht nichts gegen den Veganismus steht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) warnt allerdings vor Risiken, wenn die Zusammenstellung ungeeignet ist, und rät deshalb insbesondere für Säuglinge, Kinder und Jugendliche von der veganen Ernährung ab.[...]

Quelle & mehr: http://www.tierschutzbund.de/01430.html

[earthling]

Infos zum Lab und Käse
Jeder Käse, der mittels Süßmilchgerinnung erzeugt wird, benötig einen Zusatzstoff – Lab oder Labersatzstoff – zur Koagulation der Milch.
Die Anzahl der Kälbermägen für die Extraktion von Naturlab wird von der Nachfrage nach Kalbfleisch bestimmt und ist somit beschränkt. Die weltweite Käseproduktion steigt jährlich. Nur ca. 35 % der weltweiten Käseproduktion können mit Naturlab produziert werden. Für die verbleibenden 65 % müssen alternative Koagulantien verwendet werden. Vegetarier sehen Naturlab unter Umständen als ungeeignet für die Käseproduktion an, da das Enzym aus Kälbermägen extrahiert wird. In islamischen Gemeinschaften wird Naturlab für die Käseproduktion verwendet, allerdings muss dieses halal zertifiziert sein – der Rohstoff muss also von nach islamischem Ritus geschächteten Tieren kommen. Auch die Produktion muss kontrolliert und zertifiziert sein. Die jüdischen Speisegesetze lassen verschiedene Interpretationen zu – vor allem geht es dabei darum, ob die Mägen von koscher geschächteten Tieren kommen müssen oder ob Lab ein neues, eigenes Produkt ist und damit den koscheren Status von Käse nicht verändert.

Pflanzliche Ersatzstoffe
Dem Labferment sehr ähnlich wirkende Enzyme kommen vor allem in den Labkräutern vor, was dieser Gattung auch den Namen gegeben hat. Weitere Vorkommen im Pflanzenreich sind: Saft der Früchte des Melonenbaums, Milchsaft des Feigenbaums, Samen von Punceria (Withania coagulans), Blüten der Artischocke und die Eberwurz (Carlina corymbosa). Als Gerinnungsmittel bei der Herstellung von Panir kann Zitronensaft verwendet werden. Pflanzliche Gerinnungsmittel bringen aber beim Käsen atypische und ungewöhnliche geschmackliche Ergebnisse und werden traditionell nur bei speziellen Käsesorten in manchen Ländern wie z. B. Portugal eingesetzt. In Deutschland ist der Einsatz von pflanzlichen Labersatzstoffen verboten.
http://de.wikipedia.org/wiki/Lab

Mikrobielles Lab:
wird seit gut 20 Jahren zur Käseherstellung verwendet. Gesucht wurde damals nach einer Alternative zum Kälberlab, da der Käseabsatz stark sieg und nicht mehr genügend Kälbermägen verfügbar waren. Es wird durch die Kultivierung von bestimmten Pilzarten (“Mucor miehei” oder “Mucor pusillus Lindt”) gewonnen und ebenfalls als flüssiges Produkt angewandt. Seit seiner Enteckung hat es eine große Verbreitung erfahren.
Auch bei den ÖMA-Käsereien kommt es verstärkt zur Anwendung und das mit gutem eRfolg ebenfalls im Bereich Emmentaler und Bergkäse. Viele Lacto-Vegetarier verlangen verstärkt nach Käse ohne Kälberlab. Mikrobielles Lab, das von ÖMA-Käsereien benutzt wird, stammt nicht von gentechnisch veränderten Pilzkulturen.
http://www.ruhr-naturkost.de/html/body_lab_im_bio-kase.html