Permakultur

[zoe]

Winterschnitt von Steinobstbäumen

http://www.youtube.com/watch?v=FzIbfdfUPrM

http://www.youtube.com/watch?v=inQ9ikmm6x0

Winterschnitt von Kernobstbäumen

http://www.youtube.com/watch?v=dncR-x7i55M

http://www.youtube.com/watch?v=sl9npTKaPu0

http://www.youtube.com/watch?v=xDiHe8UR8bE

[zoe]

Mulchen im Gemüsegarten
[...]
Stroh
Da Stroh ein sehr weites C/N-Verhältnis hat, sollte gleichzeitig eine Stickstoffgabe erfolgen, z. B. 20 g Kalkammonsalpeter/m², das entspricht 5 – 6 g Reinstickstoff/m². Stroh ist ein sperriges Material, das eher bei höherwachsenden Pflanzen geeignet ist. Gute Erfolge sind bei Zucchini und Zuckermais zu erzielen, auch bei Tomate
und Gurke ist dieses Material sehr gut einsetzbar. Stroh verrottet relativ langsam, d.h. eine Schicht von 5 – 10 cm genügt während der Vegetationsperiode. Wenn Stroh nicht hundertprozentig ausgedroschen wurde, dann keimen die Getreidekörner rasch. Die jungen Getreidepflanzen lassen sich in einer Höhe von 20 cm leicht mit der Hand entfernen. Unterschiede zwischen einzelnen Stroharten wurden nicht festgestellt.

Strohmulch lässt sich folgendermaßen mit Grasmulch kombinieren: Die Wege zwischen den Gemüsebeeten werden mit dem langsamer verrottbaren Stroh und die Beete selbst mit Gras gemulcht, welches sich schneller zersetzt und Nährstoffe
freisetzt. Stroh für Gemüsebeete sollte nicht mit Halm verkürzenden Mitteln behandelt worden sein.

Brennnessel/Beinwell
Beide sind als Mulchmaterialien optimal geeignet. Die dunkle Farbe der Brennnessel hat zusätzlich einen Wärmeeffekt, d.h. besonders bei wärmeliebenden Kulturen wie Gurke, Tomate, Bohnen ist dieses organische Mulchmaterial wohl das
bestgeeignete. Da sich Beinwell und Brennnesseln schnell zersetzen, muss öfter nachgemulcht werden. Diese Materialien können wegen ihrer schnellen Verrottung dicker aufgelegt werden (10 cm), und eignen sich besonders gut bei schweren,
unbelebten Böden.

Unkraut / Gemüserückstände
Ständig nachwachsendes Unkraut (noch samenlos) kann, gejätet, zwischen den Kulturpflanzen als dünne Mulchschicht liegen bleiben. Bei sonnigem Wetter vertrocknet es, ohne wieder anzuwachsen. Desgleichen können auch Gemüseabfälle,
Blätter von Salat, Kohl, Rettich, Radies, Tomatengeize, usw. direkt auf dem Gemüsebeet verbleiben. Sie müssen nicht auf den Kompost wandern. Auf diese Weise werden dem Boden nur die Nährstoffe entzogen, die im essbaren Anteil des
Ernteguts vorhanden sind, das heißt, Düngegaben für Folgekulturen müssen niedriger ausfallen, als bei vollständig abgeräumten Gemüsebeeten. Gemüseabfälle dürfen jedoch keine Krankheiten haben, die im Boden überdauern und die
Folgekulturen befallen könnten. ...

http://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/infoschriften/gemuese/linkurl_0_0_0_2201.pdf

[zoe]

Ein Spray mit 0,01 Prozent Koffein hat sich in Versuchen des Forschungslabors des US-Landwirtschaftsministeriums in Hawaii als Schneckenbekämpfungs-Mittel bewährt.
Die Wissenschaftler um Robert Hollingsworth hatten eigentlich nach einer Möglichkeit gesucht, eingeschleppte Frösche zu bekämpfen, die auf Hawaii massenhaft auftreten und Ernten bedrohen. Die Wirkung gegen die Schnecken hat das Team dabei eher durch Zufall entdeckt. Auf der Grundlage der neuen Ergebnisse könne jetzt wahrscheinlich ein umweltschonendes Pflanzenschutzmittel mit Koffein entwickelt werden, glauben die Forscher. «Wenn große Schnecken auf lockerem Boden lagen und mit ein- bis zweiprozentiger Koffein-Lösung besprüht wurden, begannen sie sich wild zu krümmen», schreiben die Autoren in ihrem «Nature»-Artikel. Nur die Tiere, die sich sofort nach dem Beginn der Behandlung in die Erde eingruben, hätten überlebt. Bei einer Koffein-Konzentration von 0,01 Prozent ließen die Schnecken vom Blattsalat ab, ohne jedoch zu sterben.
Wie das Koffein wirkt, ist noch unklar. Hollingsworth hält es für wahrscheinlich, dass der Wirkstoff für Schnecken ein Nervengift ist.
Man legt Rhabarberblätter oder nasse Brettstücke auf den Boden oder Rasen. Täglich sammelt man dort die darunter angesiedelten Schnecken und tötet sie.
Schnecken aus Kellerräumen vertreibt man durch Ausstreuen von Straßfurter Salz in die Schlupfwinkel.
Nacktschnecken ruinieren ganze Salat-Ernten. Ein Schneckenzaun schützt (Garten-Center, 10 DM/Meter). Auch Reihen von Bohnenkraut, Kamille, Tagetes halten die Tiere fern. Tiefe Teller mit Bier füllen und im Garten aufstellen. Schnecken trinken sich in Trance.
Nichts gegen kommerzielle Mittel, aber: an die Wurzel des Übels gelangen die nicht.
Uns hat geholfen: allabendlich, wenn die Kühle der Nacht beginnt (so gegen 20.30 Uhr) mit
Plastiknapf, Edelstahl-Zuckerzange und Taschenlampe ausgerüstet, das Gartengelände gründlich absuchen
und alle, auch kleine Schnecken einsammeln. Diese dann in "wildes" Gelände umsiedeln, etwa über die Straße in einen Rain oder auf eine Wiese. Töten tut nicht not - die humane Methode greift auch.
Diese Prozedur täglich wiederholen: es werden zunehmend weniger, und zur Eiablage kommen
kaum mehr welche. Im nächsten Jahr ist schon kaum mehr was los. 2002 haben wir auf 800 m² etwa 2000 Schnecken entfernt, dieses
(trockene) Jahr vielleicht noch 20.

http://www.die-schaedlingsbekaempfer.com/PRAXIS-TIPPS/Alte_Hausmittel/alte_hausmittel.html#Schnecken

[zoe]

Wie funktionieren die Nacktschneckenfallen überhaupt?

Die Nacktschnecken werden durch den Duft des Schneckenkorns angelockt. Durch die Rundumöffnung zwischen Ober und Unterteil gelangt die Nacktschnecke ungehindert an das Schneckenkorn „Limex von Scott-Selaflor“, leckt daran und verendet sehr schnell im Umfeld der Nacktschneckenfalle.

Die Toten Nacktschnecken müssen nicht abgesammelt und entsorgt werden, denn die nächste anrückende Nacktschnecke frißt ( da Nacktschnecken Kannibalen sind ) erst die Toten Artgenossen auf bevor diese dann anschließend zum Schneckenkorn kriecht und sich die letzte Mahlzeit holt.

Entgegen einer weit verbreiteten falschen Meinung, das tote Nacktschnecken noch Giftrückstände (Chemische Schadstoffe ) in sich haben und dadurch andere Lebewesen, wie Igel oder Vögel, die die toten Nackschnecken auffressen, oder die Natur im allegemeinen schädigen, möchte ich darauf hinweisen das es sich nicht so verhält. Der Grund dafür ist ganz einfach:

Zur besseren Erläuterung ist es notwendig das ich den Menschen in den Vordergrund stelle. Nehmen Sie mal an der Mensch hat etwas verdorbenes gegessen wodurch sich bei ihm Übelkeit einstellt. Durch eine absichtlich herbeigeführte oder durch eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers erbricht man den Mageninhalt. Es kommt zu einer Besserung und zunehmenden Wohlbefinden.

Bei den Nacktschnecken ist das herauswürgen von Schadstoffen nicht möglich. Eine Nacktschnecke reagiert ganz anders. Wenn die Nacktschnecken Kontakt mit den Schneckenkorn bekommen dann setzt das Abschleimen ein. Beim Auflecken nehmen die Nacktschnecken ca. 1 μg bis 1 mg Schneckenkorn auf. Das abgeleckte chemische Produkt gelangt so in den Verdauungstrakt. Hier kommt es mit Proteinen zusammen. Durch einen chemischen Prozeß wird dem Protein Wasser entzogen und es denaturiert Das Endprodukt dieser Denaturierung ist harmloser, unschädlicher Essig. Selbst wenn die verendete Nacktschnecke nicht von ihren Argenossen aufgefressen wird, kann sie keinen Umweltschaden ausrichten. Das ist aber nur durch meine Nacktschneckenfalle möglich, da alles frei ausgestreute Schneckenkorn ins Erdreich versickert, obwohl die Hersteller behaupten das es regenfest ist, verunreinigt freies Schneckenkorn in erheblichen Maße das Grundwasser, unser wichtigstes Lebensmittel. ...

http://www.nacktschneckenfalle.de/tipps.htm

Forschungsbericht zu Nacktschnecken:
http://www.schneckenprofi.de/deliver.html?id=qCBtCZef&mv_arg=slug_damage_and_control%2epdf&mv_pc=279

[zoe]

... Die Vorteile einer Anwendung von Salz und Essig gegen Unkraut liegen vor allem in der Benutzerfreundlichkeit. Man muss sich theoretisch keine Gedanken darum machen, dass man Tiere vergiftet oder Kinder gefährdet. Außerdem ist es im Normalfall so, dass keine Gifte in den Boden eindringen und die Pflanzen gehen relativ harmlos ein. Das Unkraut verbrennt, wird braun und kann dann einfach aus dem Boden gerissen werden. Damit sind Salz und Essig gegen Unkraut für all die Gärtner geeignet, die das Unkraut auf einem biologisch verhältnismäßig ...

http://www.hausgarten.net/gartenpflege/unkraut/essig-gegen-unkraut.html

[harakiri]

Buchtipp:

Sepp Holzer: Wüste oder Paradies

Wüste oder Paradies: Holzer’sche Permakultur jetzt! Von der Renaturierung bedrohter Landschaften über Aqua-Kultur und Biotop-Aufbau bis zum Urban Gardening Natur- und Umweltkatastrophen erschüttern die Erde und die Menschheit, jedes Jahr häufiger und extremer. Diese Katastrophen sind kein Schicksal, sondern das Ergebnis von krassen Fehlern in der Land- und Forstwirtschaft, im Wassermanagement, in Wissenschaft und Politik. Das natürliche Denken ist abhanden gekommen. Viele Katastrophen können heute verhindert bzw. in ihrer Wirkung gemildert werden: durch natürliches Denken und Eingreifen in Kooperation mit der Natur. Diese Eingriffe dürfen wir nicht nur den Politikern überlassen, jeder kann etwas tun: Ob als Lehrer, Bauern, Wissenschaftler, Hausfrauen oder Gärtner einer kleinen Parzelle – wir können alle dazu beitragen, dass das natürliche Denken wieder Anwendung findet. Und wir haben selbst den größten Gewinn dabei. Der österreichische Bergbauer, weltbekannte Experte für natürliche Landwirtschaft und „Agrar-Rebell“ Sepp Holzer lernte von klein auf in engem Kontakt mit der Natur, wie man gesunde Lebensmittel in Fülle anbaut und den Wasserhaushalt in Ordnung bringt. Heute gibt er als Berater sein Wissen an Landbesitzer in vielen Ländern der Erde weiter. Je größer die Projekte werden, desto deutlicher wird, dass die „Holzer’sche Permakultur“ helfen kann, Landschaften zu heilen und globale Katastrophen wie Wüstenbildung abzuwenden. Im Zentrum dieser Arbeit steht das Wasser. Bereits als Fünfjähriger baute Sepp Holzer mit seinen bloßen Händen erste Feuchtbiotope und Fischtümpel, und die erfahrenen Prinzipien wendet er heute beim Bau ausgedehnter Wasserlandschaften an. Das Buch entstand in zahlreichen Interviews, in denen Sepp Holzer der Journalistin und Agraringenieurin Leila Dregger seine Erfahrungen direkt diktierte, sowie anhand von Beratungen und Seminaren. Rund 300 Farbabbildungen sowie Praxisanleitungen runden das Werk ab. Leila Dregger, Dipl.-Agraringenieurin, Journalistin für Hörfunk und Zeitschriften, kennt und schreibt über die Arbeit von Sepp Holzer seit über 15 Jahren. 207 Seiten

http://shop.gruenertiger.de/shop/article_746/Sepp-Holzer%3A-Wüste-oder-Paradies.html

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http://shop.gruenertiger.de/

[harakiri]

http://www.alpenparlament.tv/natur-umwelt-energie/468-permakultur-revolution
http://www.alpenparlament.tv/playlist/469-permakultur-revolution

Die Holzer’sche Permakultur ist eine natürliche Form der Landwirtschaft, die auf ein Arbeiten mit den Kreisläufen und Wechselwirkungen in der Natur aufgebaut ist. Ein Wirtschaften im Einklang mit der Natur ist nicht nur ökologisch richtig, und zwar in der wirklichen Bedeutung des Wortes und nicht im Sinn irgendeines wertlosen EU-Ökozeichens, sondern es kann auch ökonomisch sehr erfolgreich sein. Sepp Holzer Maxime: «Lerne, mit der Natur zu reden, lerne sie richtig einzuschätzen: was bietet sie dir? Wer lernt zu beobachten, wird Nischen in der Produktion und in jedem Bereich der Landwirtschaft finden, die es ermöglichen davon zu leben!» Natürliches Denken, Leben und Arbeiten ist nicht nur Basis der Bewirtschaftung, es ist eine Lebenseinstellung, die sich quer durch alle Lebensbereiche zieht und nichts ausschließt. Es geht darum, die Verantwortung für unsere Mitwelt und für alle Lebewesen anzunehmen und mit Zivilcourage für die Erhaltung einer lebenswerten Welt einzutreten! Es gilt den Entwicklungen unserer schnellebigen Zeit voraus zu sein, voraus zu denken, anstatt kritiklos allem nachzulaufen. Nochmals der Agrar-Rebell: «Frag die Natur, frage dein Land, dein Wasser, deine Tiere, ob sie sich unter deiner Lenkung wohl fühlen.»

Die Holzer’sche Permakultur beinhaltet Landschaftsgestaltung (Terrassenbau, Anlage von Hügel- und Hochbeeten, Wassergärten, Teichen, Humusrückhaltebecken, Trocken- und Feuchtbiotopen, Kleinklimazonen, etc.), Agroforstwirtschaft (Einbeziehung von Bäumen und Sträuchern in die landwirtschaftliche Nutzung), Fischerei, Wasserpflanzenzucht, Tierhaltung, Obstbau, Almwirtschaft und die Kultivierung von Alpenpflanzen und Heilkräutern. Auch der Tourismus ist nicht ausgeschlossen. Holzer’sche Permakultur beruht auf jahrzehntelanger Erfahrung und Praxis - seit der Übernahme des Krameterhofes im Salzburger Lungau im Jahr 1962 entwickelt Sepp Holzer seine eigene Methode der Landbewirtschaftung ständig weiter.